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想要区分手里的这款白酒是粮食酒还是勾兑酒只需要通过以下两个方法：1、品尝，轻抿一口，如果味道是醇厚的酒体且不辣喉便是粮食酒，而在嘴里是非常刺激且辣喉便是勾兑酒；2、闻香，纯粮酿造的酒会有一股淡淡的粮香，而勾兑酒只有浓烈的酒精味。
白酒10781执行标准
白酒10781执行标准表示的是固态法白酒，即执行固态发酵工艺在蒸煮、发酵、堆积、糖化、酒化、蒸馏的过程中均采用固态样貌进行生产，最后蒸馏摘酒的白酒。
这种白酒最大的特征是除了使用原料水以外，整个发酵状态没有其它任何液体参入其中，最后蒸馏制取的原浆都是通过粮食发酵来获取，属于真正的天然产物。
固态法白酒的执行标准有哪些
酱香型白酒：GB/T26760-2011；
浓香型白酒：GB/T10781.1-2006；
