茅台酱香型不好喝（酱香茅台为什么不好喝）-柔酒网

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酱香酒为什么感觉有酸味?

1、一）只要是白酒，都有一定酸味口感只要是酒，本身就是甜酸苦辣五味俱存，而酱香酒由于工艺特殊性和三高三长的特点，其口感更是集合辛、涩、酸、甜、苦、咸等复合口味。

2、如果喝到酱香酒酸味儿明显，可能是贮存不大导致酒体变质，也可能是质量伪劣的假酒，最好不要饮用。真正的酱香老酒是会发酸的，但是发酸的不一定是酱香老酒。因为除了发酸，酱香酒还会越存越香。

3、这类酵母常用于酿造酱香型白酒，因为它们可以在高浓度乳酸的环境中存活和代谢，并且可以降低酒液中乳酸的含量。常用于酿造酱香型白酒的酵母包括Saccharomycescerevisiae和Saccharomycesbayanus等。

4、多年陈酿后，容易挥发的小分子物质，已通过化学反应逐渐转化为较大分子物质。酱香酒中易挥发物质相对较少，不易挥发物质相对较多，所以对人的刺激性小。这些是其他任何蒸馏酒所无可比拟的。

答应很肯定，市面上销售的酒肯定不全都是纯粮酒。还是纯在酒精酒等等。

先回答你的问题，茅台镇那些低价酱香型酒不是粮食酒。中国的白酒一共分十二香型，可以说酱香型白酒是最消耗粮食的，正宗的酱香酒坤沙工艺，五斤粮食一斤酒，这还不加上酒曲。

茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。懂得喝酒的人觉得好喝，会品出茅台的独特之处，不喜欢喝酒的人喝起来就都一样难喝。

茅台镇窖藏原酱酒6瓶只卖10元，建议这个价位的酒不要喝，因为很可能是假酒，白酒推荐选择贵州茅世原酒业。【→点击免费领取茅世原酱香白酒】酱酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。

题主这个问题偏见太大了吧，每个酒企都有高中低的产品线，就算是茅台的酒也有便宜的。像我之前在五星酒业买的酒，有一百多的，也有六七百的，买什么酒关键是看你的消费能力和用途，题主不能一竿子打翻一船人啊。

懂得喝酒的人觉得好喝，会品出茅台的独特之处，不喜欢喝酒的人喝起来就都一样难喝。

问题四：喝了几款茅台系列酒口感都比不上飞天，有好的推荐吗？几十块钱的酱香酒就别喝了，都是假的，茅台王子、茅台迎宾如果你都喝了感觉口感不佳的话建议你可以试试茅台1949纪念系列酒。

味道识别：茅台酒有独特的香味和口感，如果品尝时发现口感过于清淡或有异味，则很可能是假货。

茅台属于酱香型白酒，这种香型市场受众其实不如浓香白酒的多。所以有人觉得茅台好喝，有人觉得茅台不好喝都是很正常的。茅台之所以有名，之所以这么贵，其酒质反而是最不值得说道的地方了。

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