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倒酒时酒瓶的方向如何?
1、倒酒礼仪中，酒瓶应位于客人的右侧。在进行倒酒时，应遵循一定的顺序和姿势。如果是为长辈倒酒，他们位于你的左侧时，应使用右手倒酒；若长辈在右侧，则使用左手。在与朋友聚餐时，应按照从左至右的顺序倒酒，左手倒给左侧的客人，右手倒给右侧的客人。
2、倒酒应位于客人的右侧，用双手持酒瓶倒酒。这样的安排基于以下原因：大多数人习惯将酒杯放在右侧，从右侧倒酒不会遮挡住客人的视线。同时，中国传统文化认为左侧为尊，将客人安排在左侧，而倒酒者站在右侧，体现了对客人的尊重。 在倒酒时，应确保酒质良好。
3、应该在客人的右侧，双手拿酒壶倒。之所以要在右侧倒酒或者倒茶原因：一般人习惯把杯子或者酒杯放在右侧，在右侧倒的话不会遮挡住客人的视线。中国传统思想认为左侧为尊，把客人放在左侧，自己站在右侧也有尊重客人的意思。
在餐桌上给别人倒酒的学问
给别人倒酒的礼仪 倒酒是有讲究的，一般在一桌吃饭的被给长辈倒酒，其在你左边用右手倒酒，反之则用左手，朋友在起则按从左到右的顺序倒酒，左边的用右手，右边的用左手倒酒，这是非常重要的。酒不可倒的太满，基本上七八分杯为宜，便于端起不致洒散酒。
第三步：对着酒杯的中心倒酒，不要沿着杯壁倒。控制倒酒的份量，不要倒得太多，不然转杯时酒液很容易溅出。红葡萄酒适合倒1/3满，而白葡萄酒和桃红葡萄酒可以倒至1/2满。第四步：在快要倒好酒时，不要直接把酒瓶直立起来，而要轻轻转一下瓶口，让酒液自然停止流出。
倒酒时，应根据位置和关系使用正确的手势。在长辈或领导左侧时用右手倒酒，反之则用左手。 酒杯不可倒得太满，通常七到八分为宜，以免敬酒时洒出。 避免直接拿对方的杯子倒酒，以保持卫生。在必要的情况下，为长辈倒酒时可以拿起他们的杯子，但要轻拿轻放。
倒酒要8分满。如果客人喊停就停，倒酒的顺序，从近到远，从里座到靠近门边的座位，从上级到下级，从主人到客人，一句话，从尊到卑。最后才给自己满上。
倒酒时应先斟一些给主人品尝，主人表示满意后，再从主人的右方起依次给客人斟酒（女士、老人优先），倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。由于宴会的规格、对象、民族风俗习惯不同，因此斟酒顺序也应灵活多样。
商标面向自己，手握在酒瓶三分之一处 中国的方式倒酒要倒三分之二，除非客人有特殊要求，西餐是要倒二分之一 要依逆时钟方向进行，从坐在左侧的客人开始，最后才是自己。
为什么最后剩下的酒要叫做“发财酒”?
1、喝酒时瓶底最后剩下的一点酒叫做“发财酒”，中国人喝酒，讲究添酒添福气，最后酒瓶里的那点酒一般都会给重要的人倒上。过年的时候去亲朋好友家做客，都把最后的发财酒留给主人。发财酒其实属中国人的口彩。
2、发财酒最早是有人馋酒，边酒瓶底的那一点点剩酒也不舍得浪费，都要倒出来喝掉。但馋酒实在不好听。聪明的文化人就谐音为财酒，後来又引申为发财酒。传到後来，几乎没人知道发财酒的本义与出处了。这当然也仅仅是一家之说，但我觉得尚能自圆其说，至少我是相信的。
3、凉菜全部上完后需要先喝4杯“发财酒”，然后等热菜上来之后才算正式开席。根据我国长久以来的酒文化，“发财酒”指的是，大家喝酒时瓶子里剩下的最后一点酒，寓意是指谁喝谁发财。
酒场应酬怎么倒酒?
1、酒杯总是放在客人的右边，所以倒酒也是从客人右边倒。倒酒应在客人的面前倒。在特别高级的宴会服务时，若客人想要一杯多年陈酿的红葡萄酒，待者应左手持杯，将葡萄酒缓缓倒入杯中，不可让客人把杯或向旁边有碗碟的杯中倒酒。
2、首先，要讲究倒酒的顺序。如果是与客户共进晚餐，特别是在商务洽谈中，应首先为客人倒酒，以示诚意。接着，应依次为右侧的重要宾客倒酒，然后逆时针方向继续，最后才轮到自己。这种有秩序的倒酒方式能给人留下良好的印象，显示你的条理性和懂规矩。其次，倒酒的方式也很重要。
3、在一些大型宴会中，倒酒礼仪有主客之风。通常是主人主动性强，做个开场白后给在座的客人倒酒。这时候倒酒的顺序通常是以顺时针为方向开始倒酒。如果客人把第一轮酒喝完后，主人也不必再亲自给客人倒，通常这种情况是就近原则，为客人添酒。但如果和长辈同坐，主人必须先给长辈倒酒，这是基本礼貌。
